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烹饪人才抢手就业炙手可热

烹饪技术,如一轮朝阳,升腾于彩云之东。
我们优越的教学环境,高质量的办学水平,可靠完善的就业体系,就是你学习烹饪技术,成为栋梁之才的保障。
我们学校热烈欢迎来自全国各地有志青年的加入,并一如既往地以良好的信誉,一流的设施,以诚为本,以信为根,努力培养精管理,强技能,擅应用,会创新的综合型烹饪人才,相信这里将会成为你成功人生的起点。

选择中餐烹饪管理的5大理由

中餐烹饪管理招生简介

将企业所需要的技能融入课程

主修课程:刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹饪原料学烹调技术。冷拼制作、 冷菜(以现实冷菜为准、) 雕刻,零雕整雕 (如:翅膀、尾羽、喜鹊等、)热菜(以传统川菜为主)。面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜(市场流行菜)、雕刻 (大型整雕)。川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、宴席制作、 宴席知识和成本核算 。

  • 第一阶段:理论教学

  • 第二阶段:实践操作

  • 第三阶段:带薪实习

  • 第四阶段:安置就业

实习活动

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